I concurso de cupcakes celebrado en el Espacio para la Creación Joven

Esta semana el Espacio para la Creación Joven de Herrera del Duque se ha trasladado hasta las cocinas del Centro de Educación infantil para desarrollar el I concurso de Cupcakes y galletas que se celebra en la localidad. Organizado por su dinamizadora, Cecilia Mata, este taller navideño ha contado con la colaboración del Ayuntamiento.

Ha tenido una duración de tres días; dos dedicados al aprendizaje de la elaboración de los pasteles y otro final en el que los participantes, 13 jóvenes con edades comprendidas entre los 10 y los 32 años, tenían que demostrar todo lo aprendido.

Así, divididas en tres grupos han preparado tres modalidades diferentes de deliciosos cupcakes para presentarlas al concurso.

El primer grupo se ha decantado por una magdalena de vainilla rellena de chocolate suave. Para el adorno de la buttercream han escogido la variedad de vainilla roja con decoraciones de estrellas blancas. Como toque especial, su cupcake estaba espolvoreado con azúcar glase teñída del mismo rojo dela buttercream.

El tercero de los equipos también optó por presentar una magdalena de vainilla rellena de chocolate suave. Aunque en este caso, su buttercream estaba hecha con chocolate suave.

Y por último el segundo grupo, ganador del concurso, presentaba una cupcake cuya magdalena tenía un toque de galleta oreo. Para la buttercream este equipo se decantó por el chocolate blanco adornado con estrellas blancas y espolvoreadas con confeti de fresa.

El jurado le ha dado su máxima puntuación a este pastel atendiendo a la textura de la magdalena, el buen sabor de la buttercream. Y, finalmente, porque su presentación llamó bastante la atención a la mayoría de los miembros del jurado.